December 8th, 2008

Default

Кулинарно-экспериментальное.

Да, это таки можно есть.... если больше нечего.

Меня всегда занимало тофу как вещь на мой взгляд совершенно глупая и бесполезная.... До прошлой недели я даже не понимал откуда это вообще взялось (ну не от отмирающей же ветви эволюции в лице вегетарианцев). Просветил меня коллега по работе из Китая. Я спросил какое тофу из меню вообще можно есть, он ткнул пальцем в "тофу домашнего стиля" и оказался прав. Это первый (ну или в лучшем случае второй) раз когда тофу оказалось можно есть. Он также просветил меня откуда взялось тофу... Тофу взялось от голода, потому как голодным китайцам кроме риса тоже иногда хочется кушать, а мясо слишком дорого. Отсюда мода заменять мясо на тофу, так как тофу в _ТРИ_ раза _дешевле_.

Какой нормальный человек будет платить за тофу в три раза _дороже_ чем за мясо для меня загадка до сих пор... Но после "тофу домашнего стиля" которое оказалось кусочками тофу обжаренными с овощами, меня заинтересовал вопрос, можно ли это и вправду приготовить так чтобы это можно было есть. Так как я из тех людей кто в начале создаёт себе трудности чтобы потом их героически преодолеть, и я решил попробовать.

Японский вариант сырого тофу посыпанного луком я отверг с негодованием, как слишком лёгкий и явно из категории закусок, и остановился на обжаренном тофу. То что нужно обжаривать на сковородке в лёгком слое оливкового (или какое найдётся в шкафу) масле было очевидно, специи для мяса тоже казались очевидным выбором... Долгие убеждения, что тофу, хоть и бобы, но не гарнир принесли свои плоды, и на соседней сковородке, был залит яйцом и размешан рис, для получения гарнира.

И вот что я имею вам сказать... Той порции специй которая бы сделала мясо просто непригодным для употребления едва-едва хватило чтобы тофу попыталось сделать вид что у него есть вкус. Впрочем неудачно, и его всё равно пришлось поливать соусом для мяса. Но тщательно прожаренное тофу, с соусом и с нормальным гарниром, в общем то можно есть.

У меня остался лишь один вопрос ЗАЧЕМ???????

P.S. А вот Французское Пино Нуар оказалось весьма ничего, несмотря на свою смешную цену, при виде которой отечественным калифорнийским винам должно быть стыдно. Правда по тому как оно пьётся и внезапно появляется, оно несколько напоминает старый анекдот про охотника, которого медведь постучал по плечу со словами "мужик, а ты ведь сюда не охотиться ездишь".
Peace through superior firepower

Я дам вам парабелум.

Если уж порывать с недельным молчанием, там уж всерьёз. Тут не было настроения писать, но сейчас мы отыграемся.

Пару недель назад, я попал эскортом на оружейную выставку, под названием gun and knife show. Увы местный вариант не сравним с щвейцарским в обсуждении которого жжгут не по децки у mpopenker мне больше всего понравился камент Ну, видимо, при их повальном увлечении снайперской стрельбой, этот девайс считается просто чем-то забавным, игрушкой для эксцентричных чудаков. Для тех кто не читал, это относится к _огнемёту_.

У нас безусловно огнемётов никто не предлагал... Зато предлагали автомат самый натуральный. Я был уверен, что это жуткая морока, и куча денег за регистрацию. Оказалось подходи бери, цена регистрации $200, процесс получения лицензии такой же как для лицензии на ношение, которая у меня уже есть. Фишка оказалась только в цене. С 1986ого года действует запрет на продажу нового полностью автоматического оружия. НО всё что произведено до 1986ого года остаётся в свободной продаже, и в Мичигане даже особо не регулируется. (в этом месте противники оружия испуганной ойкнут, и полезут искать как часто в Мичигане используются _легальные_ автоматы). Проблема одна, автоматов мало, желающих много, цена на М16 колеблется от 10к до 15к за базовые варианты.

Пожалуй больше автоматов меня удивили только их продавцы. У которых в результате был куплен SR-9. Евреи торгующие оружием на по сути реднековской выставке в чёрном Детройте, это на мой взгляд даже более феерично чем стрельба из автомата по ночным грабителям. Но это факт. Пока сын показывал и рассказывал про автоматы местным любителям экзотики, папа оформлял покупку SR-9 и рассказывал как его отец перестал быть коммунистом (если кому интересно, расскажу в отдельном посте эту хохму про $5k). В общем пока большинство американских евреев голосует за Обаму, меньшинство рассказывает друг другу, как купить автомат. Причём выяснилось это уже потом, в процессе оформления покупки, притащил я нас к этому стенду потому что у них были недорогие ругеры, хотя про SR-9 я до этого и не знал.

Кстати сам SR-9 оказался довольно приятным. После первой сотни выстрелов разброс сократился до точности стрелка. Вот только прицел похоже придётся всё таки выставлять. Если кто присматривается, рекомендую. Большая ёмкость магазина, тугой но с коротким ходом и предсказуемый спуск, тонкая рукоятка для людей с короткими пальцами. Однако сам я свой XD ни на что не променяю, мы с ним нашли друг друга.